Varför Pesto Silvestri!?

 

Varför döpa en blogg till Pesto Silvestri!? Pesto är namnet på en sagolikt god italiensk HEL-GRÖN röra baserad på basilika, nötter, olivolja och parmesan. Gärna med mycket krossad vitlök. Min kära hustru är expert på att göra pesto. Mmmm...

Silvestri, som är mitt italienska efternamn, betyder skog på latin - med andra ord en större samling av gröna träd som suger upp koldioxid!
/Michel Silvestri


(Fotot taget av sonen under fjällvandring i Borgafjäll juli 2013 - blåsigt och snöoväder vilket förklarar den lite bistra uppsynen...)